สิ่งที่ดีมากเกินไป: การบริโภคโปรตีนมากเกินไปอาจไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ
เนื่องจากเราต้องการโปรตีนเพื่อการเจริญเติบโต บำรุงรักษา และซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ฮอร์โมน และระบบภูมิคุ้มกัน จึงมีบางครั้งที่เราต้องการโปรตีนมากขึ้น PDCAAS เป็นมาตรฐานทองคำในปัจจุบันสำหรับการวัดคุณภาพโปรตีน แต่มีวิธีการให้คะแนนคุณภาพโปรตีนอื่นๆ สองสามวิธีที่เรากล่าวถึงในโปรแกรมการรับรอง Precision Nutrition Level 1 ปัญหาของการศึกษาประเภทนี้ เรียกว่าการศึกษาแบบสหสัมพันธ์ คือคุณไม่สามารถแน่ใจได้ว่าความสัมพันธ์นั้นเกิดขึ้นจากสิ่งหนึ่งไปยังอีกสิ่งหนึ่ง หรือเพียงแต่เกิดขึ้นในเวลาเดียวกันเท่านั้น แต่การศึกษาเหล่านี้เป็นการศึกษาเชิงสัมพันธ์และไม่ได้พิสูจน์ว่าโปรตีนเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง นอกจากนี้ นักวิจัยบางคนยังพูดไปไกลว่าการศึกษาโดยอาศัยอาสาสมัครเพื่อระลึกถึงสิ่งที่พวกเขากินโดยพื้นฐานแล้วไร้ค่าเพราะความทรงจำของมนุษย์ไม่ถูกต้องมาก ค่าขีดจำกัดสูงสุดที่ยอมรับได้ (UL) ของบางสิ่งจะบอกคุณว่าคุณสามารถรับประทานอาหารได้มากแค่ไหนโดยไม่มีปัญหาสุขภาพ “ยิ่งคุณเผาผลาญพลังงานออกไปในการออกกำลังกายมากเท่าไร คุณก็ยิ่งต้องการโปรตีนมากขึ้นเท่านั้นเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณจะไม่ทำลายกล้ามเนื้อเพื่อเติมพลังในการออกกำลังกายของคุณ” ลุดโลว์กล่าว ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่มักถูกมองข้ามและไม่ค่อยมีคุณค่า ง่ายต่อการใส่ลงในสลัด พาสต้า ทาโก้และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย และสามารถเพิ่มโปรตีนได้มากถึง 10 กรัมต่อครึ่งถ้วย ขึ้นอยู่กับประเภทของถั่ว ลองใส่วอลนัทสับ (โปรตีน four.3 กรัมต่อมื้อ) ลงในสลัด ถั่วลิสงสับ (6.7 กรัมต่อมื้อ หรืออัลมอนด์ (หกกรัมต่อมื้อ) ลงในข้าวโอ๊ตและเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ (5.2 กรัมต่อมื้อ) เพื่อผัด การปฏิบัติตามข้อกำหนดการบริโภคโปรตีนในแต่ละวันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง มวลกล้ามเนื้อไร้ไขมัน และการเผาผลาญที่รวดเร็ว คุณอาจเคยได้ยินข้อมูลที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับปริมาณโปรตีนที่คุณต้องการจริงๆ และปริมาณโปรตีนที่มีมากเกินไป […]